Manual da
Vigilância Sanitária
para Restaurantes,
bares e delivery

Confira um checklist
de tudo o que você
precisa saber

• O que é perigo na alimentação e quais são
  suas consequências?;

• A Anvisa e sua função;

• Quais são as normas de vigilância sanitária
  para uma cozinha industrial;

• O que prevê a legislação da Anvisa no setor
  de alimentação: um checklist de tudo o
  que você precisa saber;

• Bônus: medidas que devem ser tomadas
  para conter a transmissão do coronavírus.